Guide de culture du chou-rave
Chou-rave en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Légume
Ensoleillement
Plein soleil, Soleil partiel
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -7 °C
Famille
Brassicaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Bisannuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez à environ 1,5 cm de profondeur et éclaircissez à une main d'écart : rapide et facile.
C'est la tige renflée d'un chou, hors du sol, croquante et douce comme une tige de brocoli sucrée. Il est rapide et facile et, contrairement aux légumes-racines, il se repique sans problème, donc vous pouvez semer directement ou en alvéoles. Récoltez-le jeune (de la taille d'une balle de tennis) pour la meilleure texture : laissé trop longtemps, il devient ligneux. Faites la rotation avec les autres choux.
Quand commencer
Première chance de planter
45 jours avant le dernier gel
Dernière chance de planter
60 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter le chou-rave?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du chou-rave
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Chou-rave
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Semez ou plantez le chou-rave (temps frais)
1 semaine avant votre dernier gel· chaque année
Récoltez le chou-rave jeune (grosseur d'une balle de tennis)
55 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie du chou-rave
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
15 cm
Espacement des plants
45 cm
Espacement des rangs
4
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, tour.
Méthode : Tour.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 5 à 10 jours
Conseils de culture
- 1Le chou-rave pousse très bien en plein soleil, alors choisissez un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour.
- 2Gardez la terre toujours humide, mais pas détrempée, en arrosant en profondeur une fois par semaine.
- 3Utilisez une terre fertile qui draine bien, avec un pH de 6,0 à 7,5, et espacez les plants d'environ 12 po pour qu'ils poussent bien.
- 4Pour gérer les ravageurs, utilisez des couvertures flottantes pour protéger les jeunes plants des vers du chou et des pucerons.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~55
Jours avant la récolte
30 cm
Hauteur adulte
30 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
30 jours
Quand cueillir
Récoltez les tiges renflées quand elles sont fermes
Comment récolter
- 1Récoltez le chou-rave quand la boule mesure 2 à 3 po de diamètre et est ferme.
- 2Avec un couteau bien aiguisé, coupez la tige à environ 1 po au-dessus du sol, sans abîmer les feuilles.
- 3Laissez les racines dans le sol pour qu'elles se décomposent naturellement.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Conserver les semences de votre chou-rave, c'est simple et gratifiant, et tout débutant peut y arriver! Laissez quelques plants en santé pousser après la récolte jusqu'à ce qu'ils fleurissent et forment des gousses. Quand les gousses sont brunes et sèches sur le plant, coupez-les doucement et mettez-les dans un sac de papier pour finir de sécher. Après environ une semaine, écrasez les gousses pour libérer les graines, puis enlevez les débris de plante. Rangez vos semences dans un endroit frais et sec, dans une enveloppe ou un pot identifié, et elles seront prêtes à semer la saison prochaine. Rappelez-vous : conserver vos propres semences vous rapproche d'un jardin qui se suffit à lui-même!
Production de semences
Vous avez encore une question?
Posez vos questions sur votre chou-rave à votre coach.
Cette page dit tout ce que nous avons pensé à écrire. Votre chou-rave fera un jour quelque chose que la page ne mentionne pas, et ce jour-là, un coach vaut mieux qu'un guide. Posez une question à Coach Lumen maintenant, gratuitement, sans compte.
