Guide de culture des poivrons et piments
Poivron et piment en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Fruit
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à 5 °C
Famille
Solanaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez au chaud 8 semaines avant votre dernier gel, faites grandir les plants, acclimatez-les et plantez-les dehors seulement quand les nuits sont chaudes. Ils craignent le froid et ont besoin de cette longueur d'avance partout sauf dans les climats les plus chauds.
Les poivrons et les piments craignent le froid et sont lents, alors il faut les semer tôt à l'intérieur (8 à 10 semaines avant le dernier gel) avec une vraie chaleur pour germer, puis les planter dehors seulement quand les nuits sont chaudes pour de bon. Ils adorent la chaleur et le soleil. Cueillez les fruits verts pour en avoir plus, ou laissez-les mûrir jusqu'au rouge, jaune ou orange pour des fruits plus sucrés (et plus forts, pour les piments).
Quand commencer
Première chance de planter
10 jours après le dernier gel
Dernière chance de planter
60 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter les poivrons et piments?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation des poivrons et piments
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Poivron et piment
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Semez tôt les poivrons à l'intérieur (8 à 9 semaines, ils ont besoin de chaleur)
9 semaines avant votre dernier gel· chaque année
Repiquez les poivrons dehors quand les nuits sont chaudes
2 semaines après votre dernier gel· chaque année
Cueillez les poivrons verts, ou laissez-les mûrir pour la couleur et le goût sucré
75 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie des poivrons et piments
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
30 cm
Espacement des plants
60 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, cage.
Méthode : Cage.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 10 à 21 jours
Conseils de culture
- 1Les poivrons adorent le plein soleil : assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- 2Arrosez-les de façon régulière, en gardant la terre humide, mais pas détrempée, et utilisez une terre qui draine bien, enrichie de matière organique.
- 3Espacez les plants d'environ 18 à 24 po pour que l'air circule bien, ce qui aide à prévenir les maladies.
- 4Contre les ravageurs, vérifiez souvent s'il y a des pucerons et utilisez du savon insecticide ou de l'huile de neem au besoin.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~70
Jours avant la récolte
60 cm
Hauteur adulte
60 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
45 jours
Quand cueillir
Cueillez les fruits quand ils sont fermes et mûrs
Comment récolter
- 1Récoltez les poivrons quand ils sont fermes et ont atteint leur couleur finale, qui change selon la variété.
- 2Avec un couteau bien affûté ou des ciseaux, coupez la tige à environ un demi-pouce au-dessus du fruit pour ne pas abîmer le plant.
- 3Manipulez le plant doucement pour ne pas casser de branches.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Garder les graines de vos poivrons, c'est facile et gratifiant! Laissez simplement quelques poivrons mûrir complètement sur le plant jusqu'à ce qu'ils prennent leur couleur finale et commencent à se rider. Ouvrez le poivron, retirez doucement les graines et étalez-les sur un essuie-tout pour les faire sécher environ une semaine dans un endroit frais et sec. Une fois sèches, rangez vos graines dans une enveloppe identifiée ou un petit pot, et gardez-les dans un endroit frais et sombre jusqu'aux semis de la saison prochaine. Vous en êtes capable : garder vos graines est une façon simple de faire pousser votre potager année après année!
Production de semences
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