Guide de culture du shiso
Shiso en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Fine herbe
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à 2 °C
Famille
Lamiaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Faites une stratification au froid de 2 semaines au frigo, puis semez en surface (elle a besoin de lumière) à l'intérieur 6 semaines avant le dernier gel, ou semez directement une fois la terre réchauffée. Éclaircissez à 30 cm.
La graine de shiso germe mieux après deux semaines de froid (mélangez-la avec du sable humide au frigo). C'est une annuelle qui craint le gel et se ressème facilement, alors un seul semis revient souvent de lui-même.
Quand commencer
Le shiso a besoin de chaleur. Attendez que le dernier gel soit passé et que le sol soit réchauffé avant de semer.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le shiso?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du shiso
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Shiso
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Semez le shiso à l'intérieur (passez d'abord les graines au froid)
6 semaines avant votre dernier gel· facultatif
Semez le shiso quand le sol est chaud
1 semaine après votre dernier gel
Commencez à cueillir les feuilles de shiso
Environ 60 jours après la plantation
Le chemin à venir
Le cycle de vie du shiso
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
30 cm
Espacement des plants
45 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 14 à 21 jours
Conseils de culture
- 1Le shiso est une annuelle facile qui aime la chaleur et pousse presque toute seule.
- 2Pincez souvent les bouts pour qu'il reste feuillu, et laissez un plant monter en graines.
- 3Il va se ressemer et revenir l'an prochain.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~70
Jours avant la récolte
60 cm
Hauteur adulte
40 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
90 jours
Quand cueillir
Cueillez les jeunes feuilles du haut; le goût est meilleur avant la floraison
Comment récolter
- 1Pincez les feuilles du haut de la plante au besoin.
- 2Ça la garde aussi touffue et retarde la floraison.
- 3Récoltez les têtes de graines plus tard si vous aimez les graines épicées et croquantes.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Laissez quelques plants fleurir et former des têtes de graines à la fin de l'été; quand elles sont sèches et brunes, secouez les minuscules graines dans une enveloppe. Le shiso se ressème facilement, alors vous trouverez sûrement des plants spontanés l'an prochain aussi.
Production de semences
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