Guide de culture du pommier
Pommier en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Arbre fruitier
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -34 °C
Famille
Rosaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Plantez un arbre greffé à racines nues pendant son repos. Choisissez le porte-greffe selon la taille voulue et une variété avec un partenaire de pollinisation compatible. Le moins cher, et il s'installe très bien.
Les pommiers se cultivent toujours en arbres GREFFÉS : une variété connue fixée sur un « porte-greffe » qui décide de la taille finale (les porte-greffes nains donnent de petits arbres pour les pots et les petits espaces). Une graine ne donne pas un arbre fidèle. La plupart des pommiers ont aussi besoin d'une autre variété en fleurs à proximité pour les polliniser (certains sont autofertiles), alors vérifiez avant d'en acheter un seul. Taillez en hiver pour bâtir une bonne charpente, et éclaircissez une grosse charge de fruits pour avoir de plus grosses pommes.
Quand commencer
Le pommier aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le pommier?
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Votre période de plantation du pommier
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Pommier
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Plantez votre pommier à racines nues (en dormance)
30 jours avant votre dernier gel· chaque année
Taillez le pommier en hiver pour former ou garder sa charpente
45 jours avant votre dernier gel· chaque année
Cueillez les pommes quand elles se détachent facilement en tournant et que les pépins sont bruns
30 jours avant votre premier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie du pommier
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
300 cm
Espacement des plants
450 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Oui, espalier.
Semis échelonnés
Non.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Un pépin de pomme ne donne pas un arbre fidèle à sa variété.
- 2Achetez un jeune arbre greffé et choisissez le porte-greffe selon la taille que vous voulez (nain pour les petits espaces).
- 3La plupart des variétés ont besoin d'un deuxième pommier compatible à proximité pour la pollinisation croisée et pour faire des fruits.
- 4Choisissez une variété dont le besoin en heures de froid convient à votre zone, taillez chaque année pendant le repos de l'hiver, et gardez le paillis loin du tronc.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
400 cm
Hauteur adulte
300 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
30 jours
Quand cueillir
2 à 4 ans avant les premiers fruits sur un arbre nain greffé. Cueillez de la fin de l'été à l'automne, quand le fruit se détache en le tournant doucement
Comment récolter
- 1Les pommes sont prêtes quand elles se détachent de la branche en les tournant doucement vers le haut, sans tirer fort, que la couleur de fond passe du vert au jaune, et que les pépins à l'intérieur sont bruns.
- 2Cueillez en plusieurs fois, car elles ne mûrissent pas toutes en même temps.
- 3Manipulez-les doucement : les pommes meurtries ne se conservent pas.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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