Guide de culture du maïs
Maïs en un coup d'œil
Difficulté
Moyen
Catégorie
Céréale
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Sensible au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à 2 °C
Famille
Poaceae
Saison de culture
Saison chaude
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez à 3 cm de profondeur en un bloc carré de plusieurs rangs courts quand la terre est chaude : planter en bloc est essentiel pour une bonne pollinisation.
Le maïs sucré craint le froid et il est pollinisé par le vent, ce qui donne la règle la plus importante : semez-le en BLOC de rangs courts, jamais en un seul long rang, pour que le pollen qui tombe des panicules atteigne les soies des plants voisins (une mauvaise pollinisation donne des épis aux grains manquants). Semez dans une terre chaude après le gel (ou commencez dans des pots profonds dans les climats frais). Il a faim et soif. Récoltez quand les soies brunissent et qu'un grain pressé laisse sortir un jus laiteux.
Quand commencer
Première chance de planter
10 jours après le dernier gel
Dernière chance de planter
60 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter le maïs?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du maïs
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Maïs
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Semez le maïs en bloc dans un sol chaud (pour la pollinisation)
1 semaine après votre dernier gel· chaque année
Cueillez le maïs quand les soies brunissent et que les grains donnent un jus laiteux
80 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie du maïs
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
2 cm
Profondeur de semis
25 cm
Espacement des plants
75 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Non.
Méthode : Aucune
Semis échelonnés
Oui.
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 5 à 10 jours
Conseils de culture
- 1Plantez le maïs dans un endroit ensoleillé, avec au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- 2Assurez-vous que la terre draine bien et est riche en matière organique, et gardez-la toujours humide mais pas détrempée.
- 3Espacez les plants d'environ 12 po, en rangs espacés de 30 à 36 po, pour que l'air circule bien et qu'ils aient de la place.
- 4Contre les ravageurs, pensez aux toiles de protection ou attirez les insectes utiles comme les coccinelles pour contrôler les pucerons.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~90
Jours avant la récolte
250 cm
Hauteur adulte
60 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Cueillez les épis quand les soies sont sèches et les grains bien pleins
Comment récolter
- 1Récoltez le maïs quand les grains sont dodus et que les soies sont brunes et sèches, en général environ 20 jours après l'apparition des premières soies.
- 2Tenez l'épi fermement, tournez-le vers le bas et détachez-le de la tige, sans abîmer le plant.
- 3Au besoin, utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur pour couper l'épi proprement.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Garder les semences de votre maïs, c'est simple et gratifiant, et tout nouveau jardinier peut y arriver! Quand vos épis sont bien mûrs et que les feuilles qui les entourent sont brunes et sèches sur la tige, récoltez les épis et retirez les feuilles pour voir les grains. Laissez les épis sécher encore quelques semaines dans un endroit frais et bien aéré, jusqu'à ce que les grains soient durs. Ensuite, détachez doucement les grains de l'épi en tournant et rangez-les dans une enveloppe de papier ou un pot en verre, dans un endroit frais et sec, jusqu'aux prochains semis. Avec un peu de soin, vous aurez vos propres semences maison, prêtes à planter, et la satisfaction de l'avoir fait vous-même!
Production de semences
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