Guide de culture de l'échalote française
Échalote française en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Légume
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -15 °C
Famille
Amaryllidaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Bisannuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Enfoncez les bulbes un par un, pointe vers le haut, pour que le bout dépasse à peine, à 15 cm de distance, au début du printemps (ou à l'automne dans les zones douces). Chacun se multiplie en touffe.
La plupart des échalotes se cultivent à partir de bulbilles : plantez un bulbe, récoltez une touffe entière. Gardez vos plus beaux bulbes chaque année pour les replanter. Il existe aussi des échalotes à semer, qui se comportent comme des oignons.
Quand commencer
L'échalote française aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter l'échalote française?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation de l'échalote française
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Échalote française
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Plantez les bulbes d'échalote française (début du printemps)
4 semaines avant votre dernier gel
Vérifiez si les échalotes françaises sont prêtes (tiges tombées)
100 jours après votre dernier gel
Le chemin à venir
Le cycle de vie de l'échalote française
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 10 à 20 jours
Conseils de culture
- 1Traitez les échalotes comme des oignons : plein soleil, pas de mauvaises herbes, humidité égale, et le haut des bulbes laissé à la surface.
- 2Arrêtez d'arroser quand les feuilles commencent à tomber pour que les bulbes sèchent bien fermes.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~100
Jours avant la récolte
40 cm
Hauteur adulte
15 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
14 jours
Quand cueillir
Récoltez quand les feuilles jaunissent et tombent, du début au milieu de l'été
Comment récolter
- 1Quand les feuilles tombent et brunissent, déterrez les touffes entières et séparez les bulbes.
- 2Faites-les sécher dans un endroit sec et aéré pendant 2 à 3 semaines; bien séchées, les échalotes se conservent des mois.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Le plus facile : gardez simplement vos plus beaux bulbes pour les replanter : chacun se multiplie en touffe. Les variétés qui viennent de graines peuvent fleurir et donner des graines comme les oignons.
Production de semences
Vous avez encore une question?
Posez vos questions sur votre échalote française à votre coach.
Cette page dit tout ce que nous avons pensé à écrire. Votre échalote française fera un jour quelque chose que la page ne mentionne pas, et ce jour-là, un coach vaut mieux qu'un guide. Posez une question à Coach Lumen maintenant, gratuitement, sans compte.
