Guide de culture du tatsoï
Tatsoï en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Légume
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -12 °C
Famille
Brassicaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez directement à environ 0,5 cm de profondeur, et éclaircissez à 15 cm (ou semez serré pour des jeunes pousses). Idéal au printemps et surtout à l'automne. Il est plus heureux quand le temps se rafraîchit.
Un légume-feuille asiatique aux feuilles en forme de cuillère qui forme une rosette plate et qui est parmi les plus résistants au froid. Il continue même sous la neige. Doux et tendre, cru ou à peine cuit. Il aime le temps frais et monte en graines à la chaleur.
Quand commencer
Le tatsoï aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le tatsoï?
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Votre période de plantation du tatsoï
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Tatsoï
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Semez le tatsoï (idéal en fin d'été ou à l'automne)
60 jours avant votre premier gel
Commencez à cueillir le tatsoï
Environ 30 jours après la plantation
Le chemin à venir
Le cycle de vie du tatsoï
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 4 à 8 jours
Conseils de culture
- 1Le tatsoï est une vedette de la saison fraîche : semez-le pour des récoltes d'automne et d'hiver, gardez-le arrosé et protégez-le des altises avec un filet.
- 2C'est un des légumes-feuilles les plus rustiques qui soient.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~45
Jours avant la récolte
20 cm
Hauteur adulte
25 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
45 jours
Quand cueillir
Cueillez les feuilles extérieures ou coupez la rosette entière; résiste très bien au gel
Comment récolter
- 1Cueillez les feuilles extérieures au besoin, ou coupez la rosette entière et laissez-la repousser.
- 2Il devient plus sucré après le gel et se récolte jusque tard dans le froid.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Laissez les plants monter en graines et faire des gousses; récoltez les graines sèches. Il se croise avec les autres crucifères.
Production de semences
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