Guide de culture du chou frisé
Chou frisé en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Légume
Ensoleillement
Plein soleil, Soleil partiel
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -18 °C
Famille
Brassicaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Bisannuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez à environ 1,5 cm de profondeur et éclaircissez : simple et fiable.
Le chou le plus robuste et le plus facile : très résistant au froid (il devient plus sucré après le gel), productif pendant des mois en récolte à répétition, et il réussit aussi bien semé directement que repiqué. Cueillez les feuilles extérieures et celles du bas, et le plant continue de produire par le haut. Une super culture d'hiver qui demande peu d'efforts. Faites la rotation avec les autres choux.
Quand commencer
Première chance de planter
45 jours avant le dernier gel
Dernière chance de planter
30 jours avant le premier gel
Quand devriez-vous planter le chou frisé?
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Votre période de plantation du chou frisé
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Chou frisé
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Semez ou plantez le chou frisé
Vers votre dernier gel· chaque année
Cueillez les feuilles extérieures du chou frisé; il produit même après le gel
55 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie du chou frisé
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
0,5 cm
Profondeur de semis
30 cm
Espacement des plants
45 cm
Espacement des rangs
1
Plants par pi²
Culture verticale
Oui, tour.
Méthode : Tour.
Semis échelonnés
Oui.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 5 à 10 jours
Conseils de culture
- 1Plantez le chou frisé dans un endroit qui reçoit le plein soleil au moins 6 heures par jour.
- 2Arrosez régulièrement pour garder la terre toujours humide, mais pas détrempée.
- 3Utilisez une terre fertile qui draine bien, enrichie de compost, et espacez les plants d'environ 12 à 18 po pour une bonne circulation d'air.
- 4Pour gérer les ravageurs, pensez aux couvertures flottantes ou aux prédateurs naturels comme les coccinelles pour éloigner les pucerons et les autres insectes.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
~60
Jours avant la récolte
60 cm
Hauteur adulte
45 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
90 jours
Quand cueillir
Récoltez les feuilles sans arrêt
Comment récolter
- 1Récoltez le chou frisé quand les feuilles ont à peu près la taille de votre main et sont fermes, en général 55 à 75 jours après la plantation.
- 2Avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux, coupez les feuilles extérieures à environ 1 po au-dessus de la tige, en laissant le bourgeon du centre intact pour que la croissance continue.
- 3Évitez d'arracher les feuilles pour ne pas abîmer le plant.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Conserver les semences de votre chou frisé, c'est facile et gratifiant! Laissez simplement quelques plants en santé fleurir et former des gousses, qui apparaissent après la montée en graines, à la fin du printemps ou au début de l'été. Quand les gousses sont brunes et sèches sur le plant, coupez doucement les tiges et mettez-les dans un sac de papier. Secouez ou frottez les gousses pour libérer les graines, puis enlevez les débris de plante. Rangez vos semences dans un endroit frais et sec, dans une enveloppe ou un pot identifié, et elles seront prêtes à semer la saison prochaine. Avec un peu de patience, vous aurez vos propres semences de chou frisé maison, en économisant de l'argent et en prenant confiance au jardin!
Production de semences
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