Guide de culture du cognassier
Cognassier en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Arbre fruitier
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -23 °C
Famille
Rosaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Plantez un arbre à racines nues pendant sa dormance; il est autofertile et peu exigeant. C'est un petit arbre au port arbustif, parfait pour un petit jardin.
Un arbre fruitier à l'ancienne, autofertile, cultivé pour ses fruits dorés, durs et très parfumés, qu'on mange presque toujours CUITS (le coing cru est dur et âpre) : en pâte de coing, en gelée ou pour parfumer une tarte aux pommes. Facile et joli (floraison superbe), il a juste besoin d'une longue saison pour mûrir.
Quand commencer
Le cognassier aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le cognassier?
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Votre période de plantation du cognassier
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Cognassier
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Plantez votre cognassier à racines nues (en dormance)
30 jours avant votre dernier gel
Taillez légèrement le cognassier (fin de l'hiver)
45 jours avant votre dernier gel· chaque année· facultatif
Cueillez les coings (bien dorés, avant les fortes gelées)
2 semaines avant votre premier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie du cognassier
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Le cognassier est facile et joli : plein soleil, n'importe quelle terre correcte et très peu de taille (donnez-lui juste une forme et enlevez le bois mort en hiver).
- 2Il a besoin d'un long automne doux pour mûrir ses fruits, alors offrez-lui un coin abrité et ensoleillé dans les climats plus frais.
- 3Surveillez le feu bactérien et les taches sur les feuilles.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
400 cm
Hauteur adulte
350 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Cueillez quand le fruit est bien jaune doré et parfumé, à la fin de l'automne, avant un gel dur
Comment récolter
- 1Laissez les coings sur l'arbre le plus longtemps possible pour qu'ils deviennent bien dorés et très parfumés, mais cueillez-les avant un gel dur.
- 2Manipulez doucement ces fruits qui se meurtrissent facilement, et rangez-les loin des autres aliments : leur parfum imprègne tout ce qui est autour.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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Cette page dit tout ce que nous avons pensé à écrire. Votre cognassier fera un jour quelque chose que la page ne mentionne pas, et ce jour-là, un coach vaut mieux qu'un guide. Posez une question à Coach Lumen maintenant, gratuitement, sans compte.
