Guide de culture du cassis
Cassis en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Petit fruit
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -34 °C
Famille
Grossulariaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Prenez à l'automne des boutures de bois aoûté de l'épaisseur d'un crayon et enfoncez-les profond, en laissant seulement 2 bourgeons hors du sol : planter profond encourage les nouvelles pousses de la base, celles qui donnent les fruits du cassis.
Un petit fruit d'arbuste au goût intense, plein de vitamines. Contrairement à la gadelle rouge, il donne ses meilleurs fruits sur du JEUNE bois, alors plantez-le profond pour encourager de nouvelles pousses à la base, et coupez environ le tiers des plus vieilles tiges chaque hiver. Il adore le froid et un sol riche et humide.
Quand commencer
Le cassis aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le cassis?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du cassis
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Cassis
Ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates exactes et des rappels.
Plantez le gadellier noir en profondeur (automne ou début du printemps)
3 semaines avant votre dernier gel
Taillez le gadellier noir (coupez le tiers des tiges les plus vieilles, fin de l'hiver)
45 jours avant votre dernier gel· chaque année
Vérifiez si les gadelles noires sont mûres
90 jours après votre dernier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie du cassis
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
150 cm
Espacement des plants
180 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Non.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1Le cassis a faim et soif.
- 2Nourrissez-le et paillez-le généreusement, et arrosez pendant la production des fruits.
- 3La taille clé : chaque hiver, retirez à la base environ le tiers des tiges les plus vieilles (les plus foncées) pour garder du jeune bois qui donne des fruits.
- 4Mettez un filet contre les oiseaux.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
150 cm
Hauteur adulte
150 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
21 jours
Quand cueillir
Cueillez les grappes entières une fois que toutes les baies sont noires et brillantes
Comment récolter
- 1Cueillez les grappes entières quand chaque baie est noire et luisante (celles du haut mûrissent en dernier), ou détachez les baies une à une pour la cuisine.
- 2Elles restent mûres sur l'arbuste un bon moment, alors rien ne presse.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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