Guide de culture de la camerise
Camerise en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Petit fruit
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -45 °C
Famille
Caprifoliaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Vivace
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Achetez deux variétés compatibles différentes. Elles DOIVENT se polliniser entre elles. Plantez tôt au printemps, à 120 cm d'écart.
La camerise (haskap) est un chèvrefeuille bleu comestible : l'un des fruits les plus robustes qui soient (rustique jusqu'à environ -45 °C) et le tout premier à mûrir chaque année, avant les fraises. CLÉ : plantez au moins DEUX variétés compatibles, sinon vous aurez peu de fruits. Elle tolère même un peu d'ombre.
Quand commencer
La camerise aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter la camerise?
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Votre période de plantation de la camerise
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Camerise
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Plantez le camérisier (deux variétés pour la pollinisation)
3 semaines avant votre dernier gel
Taillez légèrement le camérisier (vieux bois, fin de l'hiver)
45 jours avant votre dernier gel· chaque année· facultatif
Vérifiez les camerises (bleues à l'intérieur, pas seulement à l'extérieur)
45 jours après votre dernier gel· chaque année
Le chemin à venir
Le cycle de vie de la camerise
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
120 cm
Espacement des plants
180 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Non.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Conseils de culture
- 1La camerise est à peu près le fruit le plus rustique et le plus hâtif que vous puissiez cultiver, et elle n'a presque pas de problèmes.
- 2La seule règle : deux variétés pour la pollinisation.
- 3Donnez-lui du soleil (un peu d'ombre, c'est correct), une humidité égale, et posez un filet : les oiseaux la trouvent avant vous.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
150 cm
Hauteur adulte
120 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Période de récolte
14 jours
Quand cueillir
Cueillez quand les baies sont bleues JUSQU'AU CŒUR (coupez-en une pour vérifier) : début de l'été
Comment récolter
- 1Les camerises bleuissent à l'extérieur avant d'être vraiment mûres.
- 2Coupez-en une et récoltez seulement quand elle est violette à l'intérieur et sucrée, en général une ou deux semaines plus tard.
- 3Elles sont hâtives, alors devancez les oiseaux.
Étape 5
Conserver les semences
Production de semences
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