Guide de culture du pois de senteur
Pois de senteur en un coup d'œil
Difficulté
Facile
Catégorie
Fleur
Ensoleillement
Plein soleil
Résistance au gel
Résiste au gel
Rusticité
Résiste jusqu'à -7 °C
Famille
Fabaceae
Saison de culture
Saison fraîche
Cycle de vie
Annuelle
Comment bien démarrer
★ Recommandé pour les débutants
Semez dans des pots profonds ou des alvéoles (les racines sont longues); plusieurs font tremper ou prégermer les graines avant pour accélérer la germination. Pincez les plantules à 10 cm pour des plants plus touffus, puis plantez-les contre un support quand le risque de gel diminue.
La plus parfumée de toutes les grimpantes annuelles, et une joie pour les bouquets, avec une règle d'or : plus vous cueillez, plus elle fleurit. Si vous laissez les fleurs faire des gousses, toute la plante s'arrête; continuez de couper et elle donne des fleurs parfumées pendant des mois. C'est une annuelle rustique de saison fraîche, semée à l'automne (climats doux) ou à la fin de l'hiver ou au début du printemps, qui grimpe avec ses vrilles et a besoin d'un support. Important : les pois de senteur sont décoratifs. Les graines et les gousses sont un peu toxiques et NE SE MANGENT PAS (contrairement aux pois du potager).
Quand commencer
Le pois de senteur aime le temps frais. Semez au début du printemps, dès que le sol peut être travaillé.
Nous n'avons pas encore de dates de semis précises pour cette plante.
Quand devriez-vous planter le pois de senteur?
Vos dates de plantation dépendent de votre climat. Inscrivez-vous et ajoutez votre emplacement pour obtenir des dates faites pour vous.
Votre période de plantation du pois de senteur
Commencer à planter
15 mai 2026
Dernière chance
10 sept. 2026
Votre calendrier : Pois de senteur
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Semez les pois de senteur dans des pots profonds (automne ou fin de l'hiver)
8 semaines avant votre dernier gel· chaque année
Repiquez les pois de senteur dehors contre un support; pincez les pointes
Vers votre dernier gel· chaque année
Coupez les pois de senteur aux 2 à 3 jours (et retirez les gousses!)
60 jours après votre dernier gel· chaque année· facultatif
Le chemin à venir
Le cycle de vie du pois de senteur
Plantule
Plante adulte
Production de semences
Étape 1
Préparez votre espace
2 cm
Profondeur de semis
15 cm
Espacement des plants
30 cm
Espacement des rangs
Culture verticale
Non.
Semis échelonnés
Oui, des semis échelonnés en automne et au printemps allongent la saison.
Bonnes compagnes
Mauvaises compagnes
Étape 2
Semis et levée
Levée prévue en 10 à 21 jours
Conseils de culture
- 1Un endroit ensoleillé, un sol riche et profond, un support solide (filet, tuteurs, obélisque) et de la cueillette sans arrêt : c'est toute la recette.
- 2Des racines fraîches, c'est important : paillez bien et ne les laissez jamais sécher, sinon les boutons tombent et le blanc apparaît.
- 3Un semis d'automne (gardé l'hiver sous châssis froid dans les climats froids) donne des plants plus hâtifs et plus forts.
- 4Choisissez les variétés anciennes et les types « Spencer » pour le parfum le plus fort.
Stade plantule
Étape 3
Croissance et maturité
180 cm
Hauteur adulte
25 cm
Largeur adulte
Ravageurs à surveiller
Maladies à surveiller
Plante adulte
Étape 4
Récolte
Quand cueillir
Fleurit de la fin du printemps à l'été; coupez aux quelques jours, sinon il arrête de fleurir
Comment récolter
- 1Cueillez, cueillez, cueillez.
- 2Coupez les fleurs (et enlevez les gousses que vous voyez) aux deux ou trois jours pour que la plante continue de faire des fleurs.
- 3Coupez le matin, quand les fleurs du bas d'une tige sont ouvertes.
- 4Attachez les tiges qui grimpent, gardez les racines fraîches et bien arrosées (la sécheresse cause le blanc et la chute des boutons), et nourrissez un peu quand la floraison commence.
Étape 5
Conserver les semences
Comment conserver les semences
Laissez quelques gousses sécher et devenir brunes et sèches sur le plant, puis sortez les graines rondes et gardez-les au sec. Elles restent assez fidèles, mais les variétés nommées peuvent varier un peu.
Production de semences
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