Cultiver de façon naturelle
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Ce que vous allez apprendre
Découvrez pourquoi la culture naturelle compte : aucun produit de synthèse, un sol en santé grâce au compost et aux engrais verts, et des ravageurs gérés comme la nature l'a prévu.
Pourquoi la culture naturelle compte
Avant de semer votre première graine, nous voulons partager avec vous quelque chose d'important. Ce n'est pas une technique ni un outil. C'est un état d'esprit. C'est votre façon d'aborder la culture, et elle guidera chaque décision que vous prendrez au jardin.
Chez Limitless Growth, nous croyons à la culture naturelle. Ça veut dire aucun pesticide de synthèse, aucun engrais à base de pétrole et aucun produit nocif près des aliments que vous et votre famille allez manger. Il ne s'agit pas de suivre des règles ni d'obtenir une certification. Il s'agit de faire de meilleurs choix pour votre santé, pour votre sol et pour la planète.
Ce que veut vraiment dire « culture naturelle »
Soyons clairs sur ce que nous voulons dire, et sur ce que nous ne voulons pas dire.
Nous n'utilisons pas beaucoup les mots des étiquettes de certification, parce qu'ils sont devenus des arguments de marketing. Vous pouvez acheter des produits « certifiés » qui ont voyagé 5 000 kilomètres dans des camions qui roulent au pétrole. Ce n'est pas vraiment ça, l'écoresponsabilité.
La culture naturelle, c'est :
- Nourrir votre sol avec du de la matière organique décomposée (restes de cuisine, feuilles, gazon coupé) qui devient un amendement riche en nutriments. Le compost nourrit tout l'écosystème vivant de votre sol, pas seulement la plante., des amendements naturels et des engrais verts au lieu d'engrais de synthèse
- Gérer les ravageurs avec les plantes compagnes, les insectes utiles et des barrières physiques au lieu de produits vaporisés
- Bâtir un sol en santé qui fait pousser des plantes en santé, qui résistent naturellement aux maladies
- Penser à tout le système, pas seulement à la plante devant vous
La culture naturelle, ce n'est PAS :
- Ne jamais intervenir quand les ravageurs attaquent (vous devriez absolument intervenir, simplement avec des méthodes naturelles)
- Que tout doive être « pur » ou « parfait » : le gros bon sens compte
- Ne pas pouvoir utiliser des techniques modernes : l'hydroponie et l'aquaponie sont très écoresponsables, même si elles utilisent la technologie
Le but n'est pas la perfection. C'est l'intention. Chaque produit que vous ne vaporisez pas est une victoire. Chaque sac de compost que vous utilisez au lieu d'un engrais de synthèse est un pas dans la bonne direction. Commencez là où vous êtes et grandissez à partir de là.
Le problème avec les produits de synthèse
Vous vous demandez peut-être : si les pesticides et les engrais de synthèse fonctionnent, pourquoi les éviter? Voici pourquoi :
La santé : Des résidus de pesticides de synthèse restent sur vos aliments. Des études font un lien entre une exposition à long terme et divers problèmes de santé. Quand vous cultivez votre propre nourriture de façon naturelle, vous savez exactement ce qu'il y a dedans. Rien de nocif.
La santé du sol : Les engrais de synthèse nourrissent la plante, mais affament le sol. Un sol en santé est un écosystème vivant : des milliards de bactéries, de champignons et d'organismes qui décomposent la matière organique et rendent les nutriments disponibles pour les plantes. Les engrais de synthèse contournent ce système, et avec le temps, le sol en devient dépendant. C'est un cercle vicieux de plus en plus difficile à briser.
L'environnement : Les engrais et les pesticides de synthèse ne restent pas là où vous les mettez. La pluie les emporte dans les cours d'eau, les rivières et finalement l'océan. Ça cause des une croissance rapide des algues dans les plans d'eau, causée par un excès de nutriments (souvent l'azote et le phosphore des engrais qui ruissellent). Les proliférations d'algues épuisent l'oxygène de l'eau et tuent les poissons et les autres formes de vie aquatique. qui tuent la vie aquatique et contaminent l'eau potable. Ce n'est pas abstrait. Ça se passe en ce moment dans des rivières et des lacs partout au Canada et dans le monde.
Le saviez-vous?
Au Canada, un fruit ou un légume moyen voyage plus de 3 000 kilomètres pour arriver dans votre assiette. Ça fait 3 000 km de carburant, de réfrigération et d'emballage, pour une tomate que vous pourriez faire pousser chez vous. Cultiver même une petite partie de votre nourriture est un des choix les plus importants que vous puissiez faire pour l'environnement.
Bâtir le sol de façon naturelle
Au lieu d'acheter des sacs d'engrais de synthèse, les jardiniers naturels se concentrent sur la santé du sol. Un sol en santé fait pousser des plantes en santé, et les plantes en santé résistent naturellement mieux aux ravageurs et aux maladies que celles qui dépendent des produits de synthèse.
Voici comment nourrir votre sol de façon naturelle :
Le compost : la base de la culture naturelle. Le compost, c'est de la matière organique décomposée (restes de cuisine, feuilles, gazon coupé) qui devient une matière foncée, friable et riche en nutriments. Faire un étendre du compost ou du paillis sur le dessus du sol au lieu de l'enfouir. Ça imite la façon dont la nature ajoute des nutriments (feuilles qui tombent, matière organique qui se décompose en surface) et protège la vie du sol. de compost sur vos plates-bandes une ou deux fois par saison est une des meilleures choses que vous puissiez faire.
Les engrais verts : des plantes comme le trèfle, le seigle d'automne et d'autres des plantes de la famille des haricots et des pois qui s'associent à des bactéries du sol pour transformer l'azote de l'air en une forme que les plantes peuvent utiliser. Cultiver des légumineuses enrichit naturellement votre sol de ce nutriment essentiel. que vous cultivez exprès pour améliorer le sol. Les légumineuses sont particulièrement précieuses, parce qu'elles captent l'azote de l'air et le fixent dans le sol : un engrais naturel et gratuit.
Le paillis : une couche de matière naturelle (paille, copeaux de bois, feuilles) sur le dessus de votre sol. Le paillis garde l'humidité, empêche les mauvaises herbes de pousser et se décompose lentement en nutriments. C'est comme un engrais naturel à libération lente.
Conseil
Commencez un simple tas ou bac à compost. Les restes de cuisine (pelures de fruits, retailles de légumes, marc de café, coquilles d'œufs) plus les résidus de jardin (feuilles, gazon coupé), c'est de l'or pour votre jardin. Nous verrons le compostage plus en détail au niveau 3.
La gestion naturelle des ravageurs
Les ravageurs font partie de la culture. Vous rencontrerez des pucerons, des chenilles, des limaces et d'autres visiteurs indésirables. L'approche naturelle ne consiste pas à éliminer chaque insecte (ce serait impossible et nuisible), mais à gérer l'équilibre.
Le coffre à outils naturel :
- Les plantes compagnes : certaines plantes repoussent certains ravageurs. Des œillets d'Inde autour des tomates, du basilic près des poivrons, des capucines comme plantes pièges
- Les insectes utiles : les coccinelles mangent les pucerons, les chrysopes mangent les chenilles, les carabes mangent les limaces. Attirez-les avec des fleurs et des plantations variées
- Les barrières physiques : les toiles flottantes, les filets et le ruban de cuivre éloignent les ravageurs sans aucun produit
- La cueillette à la main : parfois, la méthode la plus simple est la meilleure. Inspectez vos plantes souvent et enlevez les ravageurs à la main
- L'huile de neem : un produit naturel à vaporiser, tiré d'une plante, qui éloigne une grande variété de ravageurs sans nuire aux insectes utiles quand on l'utilise correctement
Le saviez-vous?
Une seule coccinelle peut manger jusqu'à 50 pucerons par jour. Ça fait 5 000 au cours de sa vie. Au lieu de vaporiser des produits, plantez des fleurs qui attirent les coccinelles (comme l'aneth, le fenouil et l'œillet d'Inde) et laissez la nature s'occuper des ravageurs pour vous.
Une vue d'ensemble
La culture naturelle, ce n'est pas seulement ce qui se passe dans votre jardin. C'est aussi ce qui se passe grâce à votre jardin.
Chaque tomate que vous faites pousser est une tomate qui n'a pas voyagé 3 000 kilomètres dans un camion au diesel. Chaque poivron que vous récoltez est un poivron qui n'a pas été arrosé de produits de synthèse qui finissent dans les rivières. Chaque repas que vous préparez avec des aliments de votre jardin est un repas plus frais, plus sain et avec une plus petite empreinte environnementale que tout ce qui vient d'un magasin.
Il ne s'agit pas d'être parfait. Vous n'avez pas besoin de cultiver toute votre nourriture : même cultiver 10 % de ce que vous mangez fait une vraie différence. Il s'agit de faire un pas, puis un autre, et de regarder l'effet grandir en même temps que votre jardin.
Cultiver sa propre nourriture est une des choses les plus libératrices que vous puissiez faire. Vous ne faites pas que vous nourrir. Vous sortez d'un système qui expédie les aliments à des milliers de kilomètres, les arrose de produits, les emballe dans du plastique et vous fait payer plus cher pour le privilège. Votre terrain (ou votre balcon, ou votre rebord de fenêtre) est un geste tranquille d'indépendance.
Ce que cela veut dire pour vous
La culture naturelle est un état d'esprit, pas un livre de règlements :
- Nourrissez votre sol, pas seulement vos plantes : le compost, les engrais verts et le paillis sont vos meilleurs amis
- Laissez faire les produits de synthèse : ils ne sont pas nécessaires et ils font du tort
- Travaillez avec la nature, pas contre elle : les insectes utiles et les plantes compagnes sont votre meilleure arme contre les ravageurs
- Chaque petit geste compte : même un seul plant de tomate cultivé de façon naturelle est une victoire
- Pensez à la vue d'ensemble : la distance parcourue par les aliments, le ruissellement des produits et la santé s'améliorent tous quand vous cultivez votre propre nourriture
Dans la prochaine leçon, nous allons tout rassembler et vous aider à planifier votre premier jardin. Vous êtes presque prêt à mettre les mains dans la terre.
Vérifiez votre compréhension
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Question 1 sur 3
Qu'utilise la culture naturelle au lieu des engrais du commerce?
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